產(chǎn)品時(shí)間：2024-01-21
簡要描述：
L-丙氨酸*L-丙氨酸無色至白色結(jié)晶性粉末，溶于水、乙醇，不溶于和丙酮。主要用于生化研究、組織培養(yǎng)、肝功能測定、增味劑、可增加調(diào)味品的調(diào)味效果、還可用作酸味矯正劑，改善有機(jī)酸的酸味。中文名 L-丙氨酸 英文名 L-Alanine 別 稱 L-α-丙氨酸 L-（+）-丙氨酸 L-初油氨基酸 L-2-氨基丙酸 化學(xué)式 C3H7NO2 分子量 89.09
| 品牌 | 其他品牌 | 貨號(hào) | 食品級(jí) |
|---|---|---|---|
| 規(guī)格 | 25kg*1 | 供貨周期 | 現(xiàn)貨 |
| 主要用途 | 食品,保健品,飲料等提高食品營養(yǎng)價(jià)值 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥 |
L-丙氨酸*
中文名：L-丙氨酸
英文名：L-Alanine[2]
別 稱：L-α-丙氨酸 L-(+)-丙氨酸 L-初油氨基酸 L-2-氨基丙酸[1]
[產(chǎn)品名稱]：L-丙氨酸（L-ALANINE）
[分子式]：C3H7NO2
[結(jié)構(gòu)式]：CH3CH(NH2)COOH
[分子質(zhì)量]：89.09
【性 狀】：白色至微黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。
分子式：C6H14N2O2，
相對(duì)分子質(zhì)量：146.19。263-264℃熔化并 分解，通常較穩(wěn)定，高濕度下易結(jié)塊，稍著色。相對(duì)濕度60%以下時(shí)穩(wěn)定，60%以上則生成二水合物。與維生素c和維生素K3共存則易著色。堿性條件下及直 接與還原糖存在下加熱則分解。易溶于水（40g/100mL，35℃），水溶液呈微堿性。
[用 途]：L-丙氨酸是廣泛用于化工,食品等行業(yè)的氨基酸.營養(yǎng)增補(bǔ)劑
1、 主要用途有：是合成VB6的重要原料。
2、 在食品方面：可改善人工甜味劑，改善有機(jī)酸的酸味，增加化學(xué)調(diào)味品的效果，提高醇類飲料品的味道，對(duì)油類和各種釀造調(diào)味品、腌制品、均能起到提高產(chǎn)品質(zhì)量和味道的良好效果。用量一般為0.010.03。 與糖進(jìn)行加熱反應(yīng)（氨基-羰基反應(yīng)），可生成特殊的香味物質(zhì)。
L-丙氨酸*
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