品牌 | 其他品牌 | 貨號 | 食品級 |
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規(guī)格 | 25kg*1 | 供貨周期 | 現(xiàn)貨 |
主要用途 | 食品,保健品,飲料等提高食品營養(yǎng)價值 | 應用領域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥 |
L-蛋氨酸*
中文別名:L-甲硫氨酸;L-甲硫基丁氨酸[1]
英文名稱:L-Methionine
英文別名:(S)-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid; H-Met-OH; L-Methionine, USP Grade; (L)-S-methylhomocysteine; 2-Methyl Eneghlutaronitrile
分子式(Formula):C5H11NO2S
分子量(Molecular Weight):149.21
CAS No.:63-68-3
質(zhì)量指標(Specification)
性狀:白色薄片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有特殊氣味。味微甜。熔點281℃(分解)。10%水溶液的ph值5.6~6.1.無旋光性。對熱及空氣穩(wěn)定。對強酸不穩(wěn)定,可導致脫甲基作用。溶于水(3.3g/100ml,25℃)、烯酸和稀堿溶液 難溶于乙醇,幾乎不溶于。
L-蛋氨酸是人與動物體的營養(yǎng)所必需的氨基酸,常用于配制復合氨基酸輸液。
蛋氨酸主要用作飼料營養(yǎng)強化劑。是動物生長所必需氨基酸之一,是蛋白質(zhì)生物合成的“骨架”氨基酸。
蛋氨酸用作營養(yǎng)增補劑,飼料添加劑;因本品與胱氨酸均屬含硫氨基酸,在動物蛋白中大量存在,而在植物蛋白中,如燕麥、黑麥、大米、玉米、小麥、花生、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中屬于限制氨基酸,含量較少,所以可以加入到上述食物中改善氨基酸的平衡。
用于生化研究和營養(yǎng)增補劑,也用于肺炎、肝硬變及脂肪肝等的輔助治療
可作飼料添加劑。
主要用作飼料添加劑、食品強化劑
商品蛋氨酸的含量≥98.5%,是禽畜類動物生長所必需的氨基酸之一,是生物合成蛋白質(zhì)的“骨架”氨基酸,對動物的新陳代謝有很強的調(diào)節(jié)作用
,廣泛應用于 醫(yī)藥、食品、飼料和化妝品等領域。其中在醫(yī)藥方面,可作為氨基酸輸液和復合氨基酸的主要成分,還可用于合成藥用維生素,
利用其抗脂肪肝的作用,可用于生產(chǎn) 保肝制劑;在食品方面,用于食品的氨基酸強化及食品保健品的加工,可用作營養(yǎng)增補劑,由于有特殊氣味,
故只用于魚糕類的制品;在飼料工業(yè)中,蛋氨酸的用量 大,用作飼料的營養(yǎng)強化劑,彌補氨基酸平衡的飼料添加劑,
在氨基酸類營養(yǎng)飼料添加劑的品種中,蛋氨酸60%,賴氨酸占30%,其他氨基酸約占10%
L-蛋氨酸*
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